Niños, a comer

Niños a Comer es una guía única de alimentación infantil y crianza, escrita por Sol Fliman, creadora de Quinoa Restaurante, y María José Buttazzoni, educadora y cocinera, creadora de Soki y del Jardín Infantil Ombú.

Desde su experiencia como madres, profesoras y cocineras, las autoras proponen una mirada integral donde la comida y la crianza van siempre de la mano, especialmente durante la primera infancia, etapa clave en la formación de hábitos de alimentación saludables.

El libro reúne más de 100 recetas ricas, nutritivas y fáciles de preparar, pensadas para niños y niñas entre 0 y 4 años. Incluye purés de frutas y verduras, colaciones saludables y preparaciones ideales para celebraciones, todas elaboradas con ingredientes disponibles en cualquier mercado.

Además de recetas, Niños a Comer entrega información clara sobre las distintas etapas del desarrollo infantil, combinando consejos de cuidado, apego y estimulación con una propuesta culinaria cercana y real.

Las recetas están clasificadas con simbología de superalimento, vegano y celíaco, e incluyen preparaciones como puré de coliflor y pera, lentejas con zapallo y leche de coco, polenta grillada, palitos de tofu, chips de betarraga, bolitas de avena y miel, muffins de chocolate y zapallito italiano.

Al final de cada capítulo se proponen ideas simples y creativas para jugar y estimular a los niños, utilizando ingredientes cotidianos de la cocina, como la piscina sensorial de hielo, el collage de legumbres o la germinación de una semilla.

“Este libro es el reflejo de nuestra experiencia como cocineras, mamás y profesoras. Nos encontrábamos justo en esta etapa fascinante y quisimos transmitir que la comida y todo lo que la rodea es amor”, señalan las autoras.